下列关于生鲜鸡说法正确的是（）

A.口感、风味以及新鲜度不如现宰鸡

B.比现宰鸡更安全(正确答案)

C.在加工、流通和销售过程中始终保持在0～4℃范围内(正确答案)

D.温度越高，鸡肉中营养素的降解破坏越小