关于慢性肾炎患者饮食原则的叙述正确的是（）

A.应选择高蛋白、低磷饮食

B.应选择优质蛋白食物(正确答案)

C.限制蛋白质每日每千克体重0.5～0.8g(正确答案)

D.该饮食原则应减轻肾小球内高压、高滤过、高灌注状态(正确答案)

E.该饮食原则应延缓肾小球硬化和肾功能减退(正确答案)