首页 / 百科 / 内容详情 腌渍主要通过降低食品的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。 2022-03-31 4次阅读 腐败 活度 渗透压 腌渍主要通过降低食品的水分活度，提高它们的渗透压，借以有选择地控制微生物的活动和发酵，抑制腐败菌的生长，从而防止食品腐败变质。 A.正确 B.错误 正确答案：A 高质量高档次的食品很少含有食品添加剂。（） 食品添加剂安全性评价指标包括？ 猜你喜欢 以下对蛋白质腐败作用的描述错误的是 食品腐败变质的鉴定指标有（）。 历史上的腐败现象，为害最烈的是（）的腐败。这种历史的教训很值得我们注意。 我们党面临的最大威胁是腐败，（）是一场输不起也决不能输的重大政治斗争 常见的罐头食品腐败变质现象主要有（）。