食用没有煮熟的四季豆（菜豆）导致中毒的原因是？

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• 番茄、菜豆属于耐热植物。（）
• 菜豆植株主蔓长约30～50cm时开始引蔓上架，引蔓上架宜在（）进行。
• 链霉素可有效防治植物的细菌病害，如马铃薯种薯腐烂病、菜豆霜霉病、水稻稻瘟病。