首页 / 百科 / 内容详情 如某食品原料与已公布的新食品原料在种属、来源、生物学特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范围、应用人群、采用工艺和质量要求基本一致，可界定为非新食品原料。 2022-04-12 1次阅读 食品原料 种属 使用量 如某食品原料与已公布的新食品原料在种属、来源、生物学特征、主要成分、食用部位、使用量、使用范围、应用人群、采用工艺和质量要求基本一致，可界定为非新食品原料。 A.正确B.错误正确答案：A 据新食品原料可能的潜在危害，选择必要的其他敏感试验或敏感指标进行毒理学试验，或根据专家评审委员会的评审意见，验证或补充遗传学试验。 新食品原料是指在我国无传统食用习惯的以下物品：动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料；转基因食品；保健食品。 猜你喜欢 在食品原料的发放中，下列哪些做法是正确的？（） 食品原料的验收主要围绕以下哪些环节展开？（） 采购来的鲜活食品原料可以不经过库房而直接发送厨房。 当用食品包装法给木司造型时，不常选用的食品原料是（）。 餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（）