在品酒时，酒样的温度最好保持在（）或（）。

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• 西方人品酒，讲究先喝红葡萄酒再喝白葡萄酒。（）
• 品酒时正确的做法是浅尝一小口葡萄酒，让其停留在口内，转动舌头，使酒液接触口腔的上颚、脸颊、舌面、舌下以及上、下牙龈等位置。因此，正确的品酒样子其实不是很好看。
• 为了使感官品评更为客观，应采取由一定数量的品酒员组成”品尝组”的方式进行葡萄酒的品尝。
• 专业品酒时样酒要求同温、同量、同杯型、同酒度（）
• 品酒师应克服的不正确心理有（）