酸类物质是白酒中的重要成分，功能相当丰富，其对白酒的主要贡献有（）

A.新酒老熟的有效催化剂(正确答案)

B.消除苦味(正确答案)

C.增长后味(正确答案)

D.出现回甜感(正确答案)