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在储存过程中,基础酒中的和乙醇会发生缩醛化反应,增加酒中缩醛的含量,可使酒的口味变得芳香而柔和。()
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在储存过程中,基础酒中的和乙醇会发生缩醛化反应,增加酒中缩醛的含量,可使酒的口味变得芳香而柔和。()
A.乙醛(正确答案)
B.甲醛
C.乙缩醛
D.己醛
Tags:
缩醛
乙醇
芳香
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