饮用豆浆应注意什么？

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• 煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的（）和皂角素会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐、腹泻等现象。
• 100克黄豆含蛋白质40克，一杯250克豆浆含蛋白质4克，100克豆腐含蛋白质6克，小王早餐喝了一杯豆浆，晚餐吃了200克豆腐，他摄入豆类制品的量是（）。
• 为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾（）分钟以上
• 为预防豆浆中毒，需将豆浆在“假沸”后保持沸腾3分钟以上。
• 豆浆属于能量密度高的食物。