枕畔一聊过五更 （打一字）

谜底：耽

解析：“枕畔”别解为“枕”字的一边，取“冘”；“五更”为卯时，扣“卯”；“聊过五更”别解为“聊”字过失“五更（卯）”，余下“耳”。