首页 / 百科 / 内容详情 酱制工艺的火候应用分为三个阶段（）。 2022-04-05 3次阅读 火候 分为 三个 酱制工艺的火候应用分为三个阶段（）。 A.旺火→中火→旺火B.旺火→中火→小火C.旺火→小火→旺火(正确答案)D.小火→中火→旺火 老卤应置于（）保存。 老卤盛入容器保存前，一定要将其（），撇去浮油。 猜你喜欢 关于煎药的火候说法错误的是（） 有关煎药火候叙述正确的是（） 煎药的火候应： “注意分寸”“掌握火候”“适可而止”等说法，都是要在实践中坚持（）。 汤剂煎煮时所需的火候：