速度滑冰整个起跑过程不包括下列哪个技术环节？

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• 2月12日，北京冬奥会速度滑冰男子500米比赛中，（）夺得金牌，并以34秒32的成绩打破该项目奥运会纪录。这也是中国代表团在本届冬奥会上的第4枚金牌。
• 下列比赛是国际滑冰联盟主办的（）
• 速度滑冰的跑道周长（）
• 速度滑冰的跑道宽度（）
• 滑冰运动中历史最为悠久、开展最为广泛的项目是（）。