首页 / 百科 / 内容详情 一般来说，脂质分子中所含的脂肪酸的烃链的不饱和程度越高，或者脂肪酸的烃链越短，其相变温度也相应越低。 2022-04-05 4次阅读 脂肪酸 不饱和 相变 一般来说，脂质分子中所含的脂肪酸的烃链的不饱和程度越高，或者脂肪酸的烃链越短，其相变温度也相应越低。 A.正确B.错误正确答案：A 膜脂质在脂双层两侧的分布具有对称性。 当低于相变温度时，脂双层呈液态，高于相变温度时，呈凝固态。 猜你喜欢 脂肪酸合成的供氢体NADH+H+。 具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。 大豆油中不饱和脂肪酸高达50％以上的是（） 一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的的（）。 根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为（）。