西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃菜。开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。

猜你喜欢

• 具有温补脾肾，开胃摄唾作用的药物是（）。
• 具有温补脾肾，开胃摄唾作用的药物是（）
• 吃西餐时的各道菜式主要包括开胃菜、面包汤、主菜、点心、甜品、果品等。
• 西餐吃开胃菜时，喝（）酒。
• 炒冰因其低温解暑开胃，融合了冷食与酸奶及冰淇淋的多元因素。通过搭配不同的辅料，功效也随之叠加，醉酒之后解酒。