水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响,常规指标中影响最大的是()。

水中的含盐量对啤酒酿造过程很有影响,常规指标中影响最大的是()。

A.总硬度

B.残余碱度

C.镁硬度

D.钙硬度

正确答案:B

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