下列哪一种物质是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质？

A.食品添加剂

B.防腐剂

C.人工色素

D.保鲜剂

正确答案：A