中国最早在（）时期已经有了明确的酿酒的文字记录。

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• 中国是世界上酿酒历史最悠久的国家之一，中国酒之兴起至今已约有（）年的历史。
• 1987年，“全国酿酒工业增产节约工作会议”确立四个转变，包含下面哪些。