越南饮食文化富有特色，如下哪种说法正确？

A.以大米为主食，口味清淡为主，喜欢吃生冷的食物

B.受中国文化和法国文化的影响

C.越南饮食文化具有本民族特色，没有外来饮食文化的元素

正确答案：AB