通过眼看、手摸、鼻嗅、口尝等方式判断中药品种和质量，这种鉴定中药的技术方法，叫做（）。

A.基原鉴定

B.性状鉴定

C.显微鉴定

D.理化鉴定

正确答案：性状鉴定