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起泡酒原酒酿造时一般不进行除梗破碎,而是整串放入压榨机中压榨,分次压榨,分次取汁。
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起泡酒原酒酿造时一般不进行除梗破碎,而是整串放入压榨机中压榨,分次压榨,分次取汁。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
Tags:
压榨机
原酒
中压
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膜片弹簧离合器中压紧元件是
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关于葡萄酒酿造中压榨的认识:白葡萄分选后全部带梗整串送入压榨机压榨,这样的说法是正确的。
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白兰地生产分为两个阶段,首先是酿造葡萄原酒,其次要对原酒进行蒸馏。
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干邑白兰地的蒸馏方式为壶式蒸馏,一般分()次完成原酒的蒸馏
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要酿造优质的起泡酒,一般只用自流汁和一次压榨汁酿造原酒,最多不能超过66%,剩下的汁单独储存。
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起泡酒原酒的勾兑包括不同品种、不同年份的原酒的勾兑调配,以获得平衡、质量最好的产品。
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起泡酒原酒酿造时一般不进行除梗破碎,而是整串放入压榨机中压榨,分次压榨,分次取汁。