菜单是酒店经营的最佳宣传品，其重要性可以视作宴会部门一切业务活动的（）。
A.指挥
B.总纲
C.精华
D.灵魂
正确答案：总纲
菜单是酒店经营的最佳宣传品，其重要性可以视作宴会部门一切业务活动的（）。
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