企业对环境和资源的社会责任是承担保护环境和维护自然和谐。

A.正确

B.错误

正确答案：B

解析：企业对环境和资源的社会责任可以概括为两大方面：一是承担可持续发展与节约资源的责任；二是承担保护环境和维护自然和谐的责任。