常压灭菌锅的容积应适宜，如果灭菌锅容积过大，待灭菌物总吸收热量也相应增加，必然导致灭菌锅体内温度上升缓慢，袋内微生物繁殖数量增多，影响灭菌效果。
A.正确
B.错误
正确答案：A
常压灭菌锅的容积应适宜，如果灭菌锅容积过大，待灭菌物总吸收热量也相应增加，必然导致灭菌锅体内温度上升缓慢，袋内微生物繁殖数量增多，影响灭菌效果。
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