首页 / 百科 / 内容详情 “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜，成为名副其实的“开国第一菜”。（） 2022-04-03 1次阅读 热菜 开国 新中国 “软兜长鱼”还作为1949年新中国成立的“第一宴”的第一道热菜，成为名副其实的“开国第一菜”。（） A.正确B.错误正确答案：A 据传，幼年时期的明太祖朱元璋，在灾荒年月逃难来到淮水边，为了填饱肚子，就将河里逮来的小鱼煮煮。（） 据清光绪十二年，两江总督左宗棠视察淮河水患，驻节淮安城，淮安知府特意安排车桥的厨师做了一道软兜长鱼。（） 猜你喜欢 ”897.下列不属于热菜味型的是（） 下列不属于热菜味型的是（） 怪味汁一般适合与热菜调味味型。 （）不属于常用的热菜味型。 正式宴会菜点的汤和热菜占宴会总成本的%，汤安排每人一份，热菜安排每人一份且有2-4道（）