（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。

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火工 大油 山珍

（）菜以烹制山珍野味著称，讲究火工，火大油重，保持原汁原味，比较实惠。

A.皖菜

B.沪菜

C.京菜

D.豫菜

正确答案：A

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