说明种子的胚、胚乳和种皮的作用。

正确答案：说明种子的胚、胚乳和种皮的作用。胚是新生植物体的雏体，是种子最重要的部分。胚乳是种子集中贮藏养料的地方(有些植物在种子发育过程中，胚乳贮藏的养料转移到子叶内，因而在成熟的种子中胚乳消失)。种皮是种子的保护结构。