首页 / 百科 / 内容详情 先选取与餐桌大小相配的台布,站在副主人席位,用双手将台布一次抖开,正面朝上,双手平行,用力把台布铺在桌面上,这样铺台布属于()。 2023-12-17 3次阅读 台布 将台 双手 先选取与餐桌大小相配的台布,站在副主人席位,用双手将台布一次抖开,正面朝上,双手平行,用力把台布铺在桌面上,这样铺台布属于()。 A.撒网式B.抖铺式C.推拉式D.折扇式正确答案:B ()的消费对象一般为具有一定消费能力而又有闲暇时间的顾客,其内容较丰富,服务的内容也相对复杂。 餐饮部的日营业额随着餐厅座位周转率和顾客的人均消费水平的变化而变化,其变化的幅度要比客房收入的变化小得多。() 猜你喜欢 撒网式铺设台布法应()。 抖铺式铺设台布时,抖台布的力量来源于()。 按台布的质地分,可分为()等。 将西餐台布按台布的颜色分,有白色、黄色、红色、绿色、粉色等,其中多数餐厅为了整洁卫生,常使用()。 西餐宴会铺台布一般由()一组合作进行。