首页
下列哪项是可以反应油脂氧化酸败早期指标()
未来题库
→
百科
下列哪项是可以反应油脂氧化酸败早期指标()
A.羰基价
B.碘值
C.过氧化值
D.酸价
正确答案:A
Tags:
酸败
油脂
氧化
猜你喜欢
1.
氧化苦参碱在水中溶解度大于苦参碱的原因是()
2.
p区和d区元素多有可变的氧化值,s区元素(H除外)没有。
3.
下列填料可作为生物接触氧化池填料的为()。
4.
下列结构不属于生物接触氧化池组成部分的是()。
5.
油脂中天然存在的有害物质包括()
6.
丙二醛是()酸败时的产物之一,其含量的多少可反映酸败的程度。
7.
能有效地保护巯基酶活性,防止其被氧化的物质是。
8.
以下因素对氧化磷酸化的影响正确的是:
9.
在体外进行实验,底物COOH-CH2- CH2-COOH氧化时的PO比值为1.7,脱下的2H从何处进入呼吸链:
10.
生物转化中参与氧化反应的最重要的酶。