淀粉酶活力测定的酶促反应只进行5min的原因是什么？
A.保证测定初始阶段的酶促反应速率，此阶段酶活力最高
B.缩短反应时间
C.方便计时
D.时间过长酶会失活
正确答案：A
淀粉酶活力测定的酶促反应只进行5min的原因是什么？
5次阅读